Ich (Teetrinkerin, Leserin, Tänzerin) spreche gern über Essen. Denn Ernährung und Lebensmittel sind interessante Themen, sie stehen im Zentrum unseres Lebens, weshalb jeder mitsprechen kann. Nur als Small-Talk-Thema eignen sie sich nicht unbedingt: Der lobende Kommentar über die Schweinshaxe in Biersoße kann da schnell mal "Das ist doch nur Fett - und Fett ist böse"-Antworten auslösen. Und da wären wir auch schon, mitten im Gewirr von Irrtümern und Mythen über Nahrungsmittel. Internet, Smartphones, Facebook und Twitter überfluten uns mit Informationen. Es ist gar nicht so einfach, in dieser vernetzten Welt die Orientierung zu behalten. Auch auf die Medien ist nicht immer Verlass. Denn für einen provokanten Artikel verdrehen sie schon mal Fakten oder publizieren Halbwahrheiten - Hauptsache, die Klickzahlen stimmen. Mit meinem Blog möchte ich Dir etwas Orientierung geben. Mein Fokus liegt dabei auf der Praxis, also was Ernährung fürs Kochen und für den Alltag bedeutet. Ich möchte Dir mit kurzen (und auch mal längeren) Texten und Rezeptideen einladen, Lebensmittel neu zu betrachten und dann vor allem auszuprobieren, daheim in Deiner Küche. Viel Spaß!